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Tallarines con Carne · Tío Rico
Receta Especial
Tallarines con Salsa Tuco
⏱️ Prep: ~15 min
🔥 Cocción: ~20 min
🍽️ Porciones: 4
📊 Dificultad: Fácil
🧂 Ingredientes
500 g de tallarines
300 g de carne molida
1/2 taza (120 ml) de tuco para tallarines Todo Rico
1/2 taza (120 ml) de salsa de tomate Todo Rico
1/3 taza (80 ml) de salsa de cebolla Todo Rico
1 cucharada de salsa de ajo Todo Rico
1 cucharadita de orégano instantáneo Todo Rico
1/2 cucharadita de pimienta premium Todo Rico
2 cucharadas de aceite
Sal al gusto
👉 Opcional: Zanahoria rallada (textura casera)
👉 Opcional: Hoja de laurel (toque tradicional)
👨‍🍳 Preparación
1
Base del aderezo
Sofreír salsa de cebolla y salsa de ajo.
2
Carne
Agregar carne molida y dorar bien (clave para el sabor).
3
Salsa
Incorporar tuco y un poco de salsa de tomate si deseas más cuerpo. Mezclar bien.
4
Sazonar
Añadir orégano instantáneo y pimienta premium. Ajustar sal.
5
Cocción
Cocinar a fuego medio-bajo durante 10–15 minutos.
6
Integrar
Mezclar con los tallarines cocidos o servir la salsa encima.
💡 Tip: Dorar bien la carne antes de agregar la salsa es lo que le da ese sabor profundo tipo casero.
Lomo Saltado · Tío Rico
Receta Especial
Lomo Saltado
⏱️ Prep: ~15 min
🔥 Cocción: ~15 min
🍽️ Porciones: 4
📊 Dificultad: Fácil
🧂 Ingredientes
500 g carne de res en tiras
1 cebolla roja en pluma — textura clave
2 tomates en gajos — indispensable
1 cucharada de salsa de ajo Todo Rico
1/2 cucharadita de pimienta premium Todo Rico
1/4 cucharadita de comino premium Todo Rico (opcional)
1 pizca de kion en polvo Todo Rico (opcional)
3 cucharadas de sillao (soya)
1 cucharada de vinagre
3 papas grandes (para freír)
2 tazas de arroz cocido
3 cucharadas de aceite
Sal al gusto
👨‍🍳 Preparación
1
Sazonar la carne
Sal + pimienta premium + pizca de comino.
Opcional: toque mínimo de kion.
2
Sellar la carne
Sartén muy caliente. Dorar rápido y retirar.
3
Salteado
En el mismo sartén: cebolla, tomate y 1 cucharada de salsa de ajo.
Saltear a fuego alto (debe quedar crocante).
4
Integrar
Regresar la carne. Agregar sillao + vinagre.
Saltear fuerte (tipo wok).
5
Servir
Mezclar con papas fritas o servir al lado.
Acompañar con arroz.
💡 Tip: El secreto es fuego alto y movimiento rápido para lograr sabor ahumado tipo wok.